partea I
Buna la toate mamicile!!!
Am si eu o rugaminte: ce retete de papa mai preparati coi la bb-lusii vostri? Fetita mea are 10 luni si nu mai stiu ce sa-i fac de papica
.Am ramas in pana de idei
. Astept ideile voastre 
Va pup!!!
Full Version: Retete De Papa Pentru Bebelusi
Retete de papa pentru bebelusi:
partea I
Buna la toate mamicile!!!
Am si eu o rugaminte: ce retete de papa mai preparati coi la bb-lusii vostri? Fetita mea are 10 luni si nu mai stiu ce sa-i fac de papica .
Am ramas in pana de idei . Astept ideile voastre
Va pup!!!
partea I
Buna la toate mamicile!!!
Am si eu o rugaminte: ce retete de papa mai preparati coi la bb-lusii vostri? Fetita mea are 10 luni si nu mai stiu ce sa-i fac de papica
.Am ramas in pana de idei
. Astept ideile voastre Va pup!!!
CITAT(moniq79 @ Nov 13 2006, 09:25 AM) [snapback]130766[/snapback]
Buna la toate mamicile!!!
Am si eu o rugaminte: ce retete de papa mai preparati coi la bb-lusii vostri? Fetita mea are 10 luni si nu mai stiu ce sa-i fac de papica
.Am ramas in pana de idei
. Astept ideile voastre Va pup!!!
Buna moniq,
fetita noastra are 9 luni si 13 zile, aproape 10 deci si la pranz mananca spanac, conopida, mazare verde, morcov, fasole verde, incorporate in fulgi de orez cu laptic Nan si o lingurita de ulei de masline (nu amestecate, ci pe rand, cate o leguma pe zi) sau piure de cartof; acestea ca garnitura la carnita de pui, de vita sau ficatel. Supa bea din cand in cand...ii place cea de vitel, cea de pui nu prea, iar deocamdata refuza ciorbita de legume (nu ma mir, nu-i pun sare deloc in mancare). Galbenusul de ou il pun in conopida cu branzica sau in piureul de cartof (nu uit lingurita de ulei de masline). Trebuie sa reincercam pestele si mamaliguta cu branzica- prima data nu au avut succes...In rest, la ora 10 nelipsitul mar cu biscuiti, uneori si cu banana iar la ora 18 branzica sau iaurtel - facute in casa. Mai nou nu mai vrea branzica...pana nu demult o manca cu placere dar ii puneam si piersica. Acum nu prea stiu cu ce sa inlocuiesc piersica astfel incat sa-i placa. Cu para nu vrea...Simpla mananca f putin...azi am pacalit-o cu 2 lingurite de branza ascunse in marul cu biscuiti...poate imi dai vreo idee? Fetita ta ce mancaruri prefera?
Fetita mea are 14 luni. Am reusit cam greu sa fac diversificarea, dar acum mananca cu placere tot ce-i dau.
E lenesa si se trezeste zilnic dupa ora 9.00 asa ca prima masa e totodata si gustarea de la ora 10.00.
Dimineata mananca cereale Nestle ( folosesc mai multe tipuri, asa ca nu se plictiseste de acelasi gust ), sau gris cu lapte,si intotdeauna suc de fructe proaspat,facut la robotul de bucatarie. Il fac din morcov combinat cu mar sau portocala sau piersica. Daca-i faci suc de morcov- atentie, trebuie servit imediat.
La pranz supa de legume cu zdrente de ou, sau supa de pasare cu galuste, ciorba de vacuta sau ciorba de perisoare ( perisoarele le fac din piept de pui si carne de vacuta, tocate marunt, tot la robot si amestecate cu orez, verdeata si ou ).
La felul doi piure de legume ( morcov, cartof, dovlecel, conopida. radacina de patrunjel, fasole verde- combinate intre ele ), intotdeauna cu un pic de unt si branzica de vaci la care adaug galbenus de ou/ piept de pui / carne de vacuta/ file de peste ( salau sau pastrav) . Mai mananca pilaf cu carne, mancarica de cartofi cu carne ( e preferata ei ), spaghete cu sos de rosii si carne.
La gustarea de dupa amiaza mananca danonino sau compot facut in casa.
La cina budinca de macaroane sau budinca de mere, mamaliguta cu branza si smantana,orez cu lapte si scortisoara, iaurt cu banana si biscuiti ( Nestle; mi se par cei mai buni; citeste odata de curiozitate eticheta unui pachet obisnuit de biscuiti sa vezi ce minunatii are in el; daca nu iti permiti, mai bine fa-i in casa ) si la sfarsit un biberon cu lapte( Milli- a refuzat orice fel de lapte praf ).
Intre mese o alaptez si inainte de culcare la fel.
Le mai combini si tu, totul e sa ai imaginatie.
Acum o sa iti dau si retetele.
S-ar putea sa nu mai am prea mult timp la dispozitie, asa ca va fi si o continuare.
Supa de rosii - 600 ml apa, 300 gr rosii, o ceapa, un morcov, un ardei gras, o radacina de patrunjel, o lingura de orez, unt, patrunjel proaspat.
Pui zarzavatul curatat si tocat in apa care fierbe, si le tii pe foc pana se inmoaie legumele. Apoi adaugi rosiile si ardeiul ( de asemenea maruntite ) si le fierbi pana se inmoaie si rosiile. Strecori supa si pasezi zarzavatul. Pui din nou la fiert cu orezul. Cand acesta s-a fiert adaugi la supa un pic de unt si patrunjel verde.
E lenesa si se trezeste zilnic dupa ora 9.00 asa ca prima masa e totodata si gustarea de la ora 10.00.
Dimineata mananca cereale Nestle ( folosesc mai multe tipuri, asa ca nu se plictiseste de acelasi gust ), sau gris cu lapte,si intotdeauna suc de fructe proaspat,facut la robotul de bucatarie. Il fac din morcov combinat cu mar sau portocala sau piersica. Daca-i faci suc de morcov- atentie, trebuie servit imediat.
La pranz supa de legume cu zdrente de ou, sau supa de pasare cu galuste, ciorba de vacuta sau ciorba de perisoare ( perisoarele le fac din piept de pui si carne de vacuta, tocate marunt, tot la robot si amestecate cu orez, verdeata si ou ).
La felul doi piure de legume ( morcov, cartof, dovlecel, conopida. radacina de patrunjel, fasole verde- combinate intre ele ), intotdeauna cu un pic de unt si branzica de vaci la care adaug galbenus de ou/ piept de pui / carne de vacuta/ file de peste ( salau sau pastrav) . Mai mananca pilaf cu carne, mancarica de cartofi cu carne ( e preferata ei ), spaghete cu sos de rosii si carne.
La gustarea de dupa amiaza mananca danonino sau compot facut in casa.
La cina budinca de macaroane sau budinca de mere, mamaliguta cu branza si smantana,orez cu lapte si scortisoara, iaurt cu banana si biscuiti ( Nestle; mi se par cei mai buni; citeste odata de curiozitate eticheta unui pachet obisnuit de biscuiti sa vezi ce minunatii are in el; daca nu iti permiti, mai bine fa-i in casa ) si la sfarsit un biberon cu lapte( Milli- a refuzat orice fel de lapte praf ).
Intre mese o alaptez si inainte de culcare la fel.
Le mai combini si tu, totul e sa ai imaginatie.
Acum o sa iti dau si retetele.
S-ar putea sa nu mai am prea mult timp la dispozitie, asa ca va fi si o continuare.
Supa de rosii - 600 ml apa, 300 gr rosii, o ceapa, un morcov, un ardei gras, o radacina de patrunjel, o lingura de orez, unt, patrunjel proaspat.
Pui zarzavatul curatat si tocat in apa care fierbe, si le tii pe foc pana se inmoaie legumele. Apoi adaugi rosiile si ardeiul ( de asemenea maruntite ) si le fierbi pana se inmoaie si rosiile. Strecori supa si pasezi zarzavatul. Pui din nou la fiert cu orezul. Cand acesta s-a fiert adaugi la supa un pic de unt si patrunjel verde.
Buna fetelor!!!
Multumesc pentru idei, dar la noi problema este ca abia acum ne ies 2 dintisori si trebuie sa mancam totul pasat la robot. Daca ar fi dupa fetita mea, ea ar manca tot ce mancam noi, dar.....
.
Mancarea ei preferata este ciorbita de legume sau de carnita, in care ii pun putina sare si o acresc si cu putin bors, ca altfel mananca mama daca nu e putin acruta. Ii mai dau piure cu galbenus de ou, mar ras(fara biscuite ca se constipa), iaurt, peste cu mamaliguta(ii place la nebunie)si... cam atat.
Multumesc Bee pentru reteta de supa de rosii, am sa-i fac si eu maine.
va pup dulce!!!!!!!
Multumesc pentru idei, dar la noi problema este ca abia acum ne ies 2 dintisori si trebuie sa mancam totul pasat la robot. Daca ar fi dupa fetita mea, ea ar manca tot ce mancam noi, dar.....
.Mancarea ei preferata este ciorbita de legume sau de carnita, in care ii pun putina sare si o acresc si cu putin bors, ca altfel mananca mama daca nu e putin acruta. Ii mai dau piure cu galbenus de ou, mar ras(fara biscuite ca se constipa), iaurt, peste cu mamaliguta(ii place la nebunie)si... cam atat.
Multumesc Bee pentru reteta de supa de rosii, am sa-i fac si eu maine.
va pup dulce!!!!!!!
Pai poti sa-i pasezi aproape orice la robot.
Sa-i dai sa guste din ce mai gatesti, dupa 1 an este mult mai greu sa accepte noi gusturi.
Bine, fara mezeluri sau ceva prajit, sau produse din astea de vitrina.
Am vorbit acum ceva timp cu o mamica, era foarte mandra ca fi-su de 18 luni e innebunit dupa kaiser si jambon si alte mezeluri pline de nitriti.
Budinca de dovlecei
1-2 dovlecei, o lingura de cascaval razuit,un ou, o lingura de smantana, 1/2 lingura faina, 2 lingurite unt, o lingurita pesmet, verdeata.
Se spala si curata dovleceii, se taie cuburi mici si se pun la fiert in apa cam 10-15 min. Se strecoara si cand s-au scurs bine se amesteca cu galbenusul, cascavalul, albusul spuma, faina ,pesmetul, untul si verdeata tocata. Se coace intr-o forma unsa cu unt, cam 30-40 min.
Poti sa pui si un pic de smantana deasupra.
Budinca de paine alba cu mere
Cateva felii de paine alba, 150 ml lapte, 2 mere medii, un ou, o lingurita de unt, zahar, scortisoara.
Se moaie feliile de paine in lapte apoi se lasa sa se scurga bine. Se pun intr-o craticioara unsa cu unt si tapetata cu pesmet- un strat de paine , apoi un strat de mere curatate, date pe razatoare si inabusite cu un pic de zahar si se presara un pic de scortisoara. Deasupra se pune iar un strat de felii de paine muiata. Se toarna laptele in care e batut si oul si se pun cateva bucatele de unt. Si apoi, la cuptor pana se rumeneste.
Sa-i dai sa guste din ce mai gatesti, dupa 1 an este mult mai greu sa accepte noi gusturi.
Bine, fara mezeluri sau ceva prajit, sau produse din astea de vitrina.
Am vorbit acum ceva timp cu o mamica, era foarte mandra ca fi-su de 18 luni e innebunit dupa kaiser si jambon si alte mezeluri pline de nitriti.
Budinca de dovlecei
1-2 dovlecei, o lingura de cascaval razuit,un ou, o lingura de smantana, 1/2 lingura faina, 2 lingurite unt, o lingurita pesmet, verdeata.
Se spala si curata dovleceii, se taie cuburi mici si se pun la fiert in apa cam 10-15 min. Se strecoara si cand s-au scurs bine se amesteca cu galbenusul, cascavalul, albusul spuma, faina ,pesmetul, untul si verdeata tocata. Se coace intr-o forma unsa cu unt, cam 30-40 min.
Poti sa pui si un pic de smantana deasupra.
Budinca de paine alba cu mere
Cateva felii de paine alba, 150 ml lapte, 2 mere medii, un ou, o lingurita de unt, zahar, scortisoara.
Se moaie feliile de paine in lapte apoi se lasa sa se scurga bine. Se pun intr-o craticioara unsa cu unt si tapetata cu pesmet- un strat de paine , apoi un strat de mere curatate, date pe razatoare si inabusite cu un pic de zahar si se presara un pic de scortisoara. Deasupra se pune iar un strat de felii de paine muiata. Se toarna laptele in care e batut si oul si se pun cateva bucatele de unt. Si apoi, la cuptor pana se rumeneste.
Salata de morcovi" cu mere (dupa 10 luni)
(pregatire: 10 min.)
60 g morcovi
15 g mar
1 praf de sare
10 picaturi de zeama de lamaie
1 lingurita ulei de floarea-soarelui
Spalati morcovul si marul, apoi curatati-le de coaja. Radeti foarte fin. Amestecati totul si serviti
“Fondue” de legume (dupa 12 luni)
4 morcovi (carote)
cateva buchetele de conopida
cateva rosii “cireasa” sau feliute de rosie
cateva bucatele de castravete
pahar cu amestec de branza cu smantana (frisca) groasa
4 linguri de branza de vaci
sare, piper
frunze de menta si ceapa ciorii (se poate inlocui cu cozi de ceapa verde)
Bateti cu furculita branza de vaci cu smantana, tocati cu mixerul foile de menta si ceapa ciorii si adaugati in pasta de branza. Sarati, piperati, amestecati: sosul este gata!
Turnati-l intr-un castron de salata. Puneti scobitori in bucatelele de legume. Copilul nu mai are decat sa le inmoaie in sos si sa ciuguleasca. Pofta buna!
. Sufle de legume (dupa 12 luni)
3 carote
2 cartofi
unt
sare
2 lingurite de lapte concentrat
1 ou
Fierbeti cartofii si morcovii. Curatati de coaja si taiati bucatele. Le zdrobiti cu presa de pireu. Amestecati cu untul, sarea, laptele concentrat si galbenusul de ou. Bateti albusul spuma si inglobati usor in pireu. Varsati totul in forme mici, unse cu unt. Coaceti la cuptor la foc moale, aproximativ 20 minute (supravegheati coacerea).
Rosie umpluta (de la 8 luni)
o rosie frumoasa
un galbenus de ou
½ esalot (hasma)
un pic de ulei de masline
25 g miez de paine inmuiat in lapte
un varf de sare
1-2 masline negre curatate de sambure.
Preparati amestecul din galbenus de ou, esalot tocat, masline si sare. Goliti rosia de miez si umpleti-o cu acest amestec. Asezati rosia intr-o cratita unde ati pus un strat de ulei de masline si coaceti-o la foc moale.
Rosia poate fi servita cu garnitura de orez alb sau de macaroane.
Variatie cu cartofi (dupa 6 luni)
1 cartof mare
un sfert de anason
putin lapte pentru varsta a doua (sau lapte semismantanit)
putina sare
Fierbeti in baie de aburi sau in cuptorul cu microunde, cartoful si anasonul taiate marunt. Apoi, amestecati totul cu putin lapte pana obtineti un pireu cremos. Serviti. Succesul este garantat la bebelusii carora le place gustul parfumat al anasonului.
Vinete umplute (dupa 6 luni)
1 vanata mica
2 tomate bine coapte
1/4 de hasma
cateva fire de tarhon proaspat (sau congelat)
mirodenii (cimbrisor, foi de dafin)
putina sare
Se incalzeste cuptorul la 210 ° C (termostat 7). Vanata se spala bine, se inteapa cu o furculita si se coace in cuptor in jur de 20 de minute. Intre timp, se cufunda tomatele cateva secunde intr-o cratita cu apa fierbinte pentru ca pielita sa li se desprinda usor. Apoi, se curata tomatele de coaja si li se scoate partea centrala. Dupa aceea, tomatele se taie pe latime pentru a li se scoate samburii cu o lingurita. In final, se taie tomatele in bucatele mici. Se taie marunt hasma si se rumeneste putin intr-o tigaie cu foarte putin ulei. Se adauga tomatele, cimbrisorul, foile de dafin si sarea, si se lasa pe foc cam 10 minute. Cand vanata este coapta, se taie pe lungime, se acopera cu sosul de tomate, iar deasupra se presara tarhon. Se serveste.
Pireu de dovleac si galbenus de ou (dupa 5 luni)
140 g de dovleac
1 ou tare (din care pana la varsta de 1 an nu se da bebelusului decat galbenusul)
Se curata dovleacul, se elimina fibrele, samburii si, bineinteles, coaja, apoi se taie in bucati. Se fierb bucatile de dovleac in oala sub presiune. Intre timp se fierbe un ou tare. Dupa ce au fiert legumele, se scurg si se adauga galbenusul, apoi se zdrobesc toate. Se pune o bucatica de unt cat o nuca si se serveste. Reteta se prepara repede si este ideala pentru bebelusi.
Mancarica de legume cu mamaliguta
(dupa 8 luni)
Mancarica de legume :
o tomata
1/4 de ardei iute verde
1/2 de dovlecel
40 g de vanata
1/2 de ceapa
1 lingurita cu ulei de masline
3-4 masline negre fara samburi
1 frunza mica de dafin si un fir de cimbrisor
Mamaliga :
200 ml de lapte (semismantanit)
40 g de gris de porumb
o bucatica de unt de dimensiunile unei alune
putina nucsoara
putina sare
Se spala si se curata toate legumele (cu exceptia dovlecelului). Se fierb vanata, ceapa, ardeiul iute, dafinul si cimbrisorul in baie de aburi timp de un sfert de ora. Se adauga tomata, dovlecelul si maslinele si se lasa sa fiarba inca 15 minute.
Intre timp, se fierbe laptele pana da in clocot, intr-o craticioara impreuna cu sarea si nucsoara. Se micsoreaza focul si se toarna grisul de porumb in ploaie (treptat). Se lasa sa fiarba 5 minute, amestecand in continuu cu o lingura de lemn. Cand mamaliga se desprinde de peretii cratitei, se opreste focul, se amesteca cu untul si se toarna intr-un tipar micut cu forma amuzanta/nostima, si se lasa sa se raceasca.
Dupa ce mancarica de legume a fiert, se scot frunza de dafin, firul de cimbrisor si se jupoaie pielita tomatei. Se zdrobesc toate legumele cu o furculita si se aseaza pe farfuria bebelusului. Se scoate mamaliga din tipar si se pune alaturi. Se serveste.
Mancare gratinata de dovleac (dupa 9 luni)
100 g de dovleac
o jumatate de ceapa dulce
1 cartof
10 g de parmezan
putina branza gen svaiter rasa
putina sare
putina nucsoara (facultativ)
o bucatica de unt de marimea unei alune
Se curata legumele (dovleac, ceapa si cartof), se taie in bucati si se pun intr-o cratita cu apa sarata. Se lasa sa fiarba pana dau in clocot, apoi se lasa sa clocoteasca 20 de minute (legumele pot fi fierte si la abur in jur de 30 de minute). Dupa ce au fiert, legumele se scurg si se zdrobesc pana se obtine un pireu. Se amesteca cu untul, nucsoara si parmezanul. Se pune totul intr-un vas, se presara branza tip svaiter rasa si se baga in cuptor sa se rumeneasca. Se serveste avand grija sa nu fie prea fierbinte.
Mancare gratinata cu ton (dupa 12 luni)
Pentru 4-6 persoane
125 g de gris de griu
jumatate de litru de lapte semismantanit
30 g de unt
75 g de branza gen svaiter rasa
4 oua
o cutie mica cu ton farimitat
3-4 tomate
putina sare si putin piper (este de preferat sa-si mai puna fiecare in farfurie daca este nevoie)
Se incalzeste laptele cu untul pana da in clocot, se adauga grisul si se lasa sa fiarba 1 minut, se pun branza tip svaiter, ouale unul cate unul, sarea si piperul. Amestecul obtinut se intinde bine intr-un vas uns cu unt. Deasupra se aseaza tonul scurs si tomatele taiate in rondele subtiri. Se presara branza gen svaiter si se da la cuptor (termostat 7) 15-20 de minute. Se serveste.
Oua cocotte cu smantana (dupa 12 luni)
(Pentru 1 copil)
1 ou
un sfert de felie de jambon
2 lingurite cu smantana proaspata
2 linguri cu branza gen svaiter rasa
Intr-un vas termorezistent se pun succesiv : o lingura de smantana proaspata, sfertul de felie de jambon taiat in bucati foarte subtiri, oul intreg, si restul de smantana proaspata. Se presara branza tip svaiter rasa, se baga in cuptorul incalzit in prealabil si se lasa sa se coaca 4-5 minute.
Vanata cu branza Roquefort (dupa 12 luni)
o jumatate de vanata
1 cartof mare
30 g de branza Roquefort
Se taie in cuburi si se fierb vanata in coaja si cartoful curatat (daca este posibil se fierb la abur).
Se zdrobesc si se amesteca impreuna cu branza Roquefort.
Pofta buna celor mici!
Tarta cu pireu de spanac (dupa 6 luni)
1 cartof mare
50 g de spanac congelat
1 ou
40 ml de lapte
1 lingurita cu smantana proaspata
Se taie cartoful in bucati si se pune la fiert intr-o cratita cu apa. Cu 2 minute inainte de opri focul (pentru ca bucatile de cartof au fiert), se pune in cratita la fiert si spanacul. Dupa ce au fiert, se zdrobesc spanacul si cartofii pana se obtine un pireu, care se amesteca cu oul. Se pune melanjul obtinut intr-un vas termorezistent uns cu unt si se fierbe in bain-marie in jur de 15 minute. Se scoate tarta din vas, se aseaza pe o farfurie si se toarna deasupra laptele caldut amestecat cu smantana proaspata
(pregatire: 10 min.)
60 g morcovi
15 g mar
1 praf de sare
10 picaturi de zeama de lamaie
1 lingurita ulei de floarea-soarelui
Spalati morcovul si marul, apoi curatati-le de coaja. Radeti foarte fin. Amestecati totul si serviti
“Fondue” de legume (dupa 12 luni)
4 morcovi (carote)
cateva buchetele de conopida
cateva rosii “cireasa” sau feliute de rosie
cateva bucatele de castravete
pahar cu amestec de branza cu smantana (frisca) groasa
4 linguri de branza de vaci
sare, piper
frunze de menta si ceapa ciorii (se poate inlocui cu cozi de ceapa verde)
Bateti cu furculita branza de vaci cu smantana, tocati cu mixerul foile de menta si ceapa ciorii si adaugati in pasta de branza. Sarati, piperati, amestecati: sosul este gata!
Turnati-l intr-un castron de salata. Puneti scobitori in bucatelele de legume. Copilul nu mai are decat sa le inmoaie in sos si sa ciuguleasca. Pofta buna!
. Sufle de legume (dupa 12 luni)
3 carote
2 cartofi
unt
sare
2 lingurite de lapte concentrat
1 ou
Fierbeti cartofii si morcovii. Curatati de coaja si taiati bucatele. Le zdrobiti cu presa de pireu. Amestecati cu untul, sarea, laptele concentrat si galbenusul de ou. Bateti albusul spuma si inglobati usor in pireu. Varsati totul in forme mici, unse cu unt. Coaceti la cuptor la foc moale, aproximativ 20 minute (supravegheati coacerea).
Rosie umpluta (de la 8 luni)
o rosie frumoasa
un galbenus de ou
½ esalot (hasma)
un pic de ulei de masline
25 g miez de paine inmuiat in lapte
un varf de sare
1-2 masline negre curatate de sambure.
Preparati amestecul din galbenus de ou, esalot tocat, masline si sare. Goliti rosia de miez si umpleti-o cu acest amestec. Asezati rosia intr-o cratita unde ati pus un strat de ulei de masline si coaceti-o la foc moale.
Rosia poate fi servita cu garnitura de orez alb sau de macaroane.
Variatie cu cartofi (dupa 6 luni)
1 cartof mare
un sfert de anason
putin lapte pentru varsta a doua (sau lapte semismantanit)
putina sare
Fierbeti in baie de aburi sau in cuptorul cu microunde, cartoful si anasonul taiate marunt. Apoi, amestecati totul cu putin lapte pana obtineti un pireu cremos. Serviti. Succesul este garantat la bebelusii carora le place gustul parfumat al anasonului.
Vinete umplute (dupa 6 luni)
1 vanata mica
2 tomate bine coapte
1/4 de hasma
cateva fire de tarhon proaspat (sau congelat)
mirodenii (cimbrisor, foi de dafin)
putina sare
Se incalzeste cuptorul la 210 ° C (termostat 7). Vanata se spala bine, se inteapa cu o furculita si se coace in cuptor in jur de 20 de minute. Intre timp, se cufunda tomatele cateva secunde intr-o cratita cu apa fierbinte pentru ca pielita sa li se desprinda usor. Apoi, se curata tomatele de coaja si li se scoate partea centrala. Dupa aceea, tomatele se taie pe latime pentru a li se scoate samburii cu o lingurita. In final, se taie tomatele in bucatele mici. Se taie marunt hasma si se rumeneste putin intr-o tigaie cu foarte putin ulei. Se adauga tomatele, cimbrisorul, foile de dafin si sarea, si se lasa pe foc cam 10 minute. Cand vanata este coapta, se taie pe lungime, se acopera cu sosul de tomate, iar deasupra se presara tarhon. Se serveste.
Pireu de dovleac si galbenus de ou (dupa 5 luni)
140 g de dovleac
1 ou tare (din care pana la varsta de 1 an nu se da bebelusului decat galbenusul)
Se curata dovleacul, se elimina fibrele, samburii si, bineinteles, coaja, apoi se taie in bucati. Se fierb bucatile de dovleac in oala sub presiune. Intre timp se fierbe un ou tare. Dupa ce au fiert legumele, se scurg si se adauga galbenusul, apoi se zdrobesc toate. Se pune o bucatica de unt cat o nuca si se serveste. Reteta se prepara repede si este ideala pentru bebelusi.
Mancarica de legume cu mamaliguta
(dupa 8 luni)
Mancarica de legume :
o tomata
1/4 de ardei iute verde
1/2 de dovlecel
40 g de vanata
1/2 de ceapa
1 lingurita cu ulei de masline
3-4 masline negre fara samburi
1 frunza mica de dafin si un fir de cimbrisor
Mamaliga :
200 ml de lapte (semismantanit)
40 g de gris de porumb
o bucatica de unt de dimensiunile unei alune
putina nucsoara
putina sare
Se spala si se curata toate legumele (cu exceptia dovlecelului). Se fierb vanata, ceapa, ardeiul iute, dafinul si cimbrisorul in baie de aburi timp de un sfert de ora. Se adauga tomata, dovlecelul si maslinele si se lasa sa fiarba inca 15 minute.
Intre timp, se fierbe laptele pana da in clocot, intr-o craticioara impreuna cu sarea si nucsoara. Se micsoreaza focul si se toarna grisul de porumb in ploaie (treptat). Se lasa sa fiarba 5 minute, amestecand in continuu cu o lingura de lemn. Cand mamaliga se desprinde de peretii cratitei, se opreste focul, se amesteca cu untul si se toarna intr-un tipar micut cu forma amuzanta/nostima, si se lasa sa se raceasca.
Dupa ce mancarica de legume a fiert, se scot frunza de dafin, firul de cimbrisor si se jupoaie pielita tomatei. Se zdrobesc toate legumele cu o furculita si se aseaza pe farfuria bebelusului. Se scoate mamaliga din tipar si se pune alaturi. Se serveste.
Mancare gratinata de dovleac (dupa 9 luni)
100 g de dovleac
o jumatate de ceapa dulce
1 cartof
10 g de parmezan
putina branza gen svaiter rasa
putina sare
putina nucsoara (facultativ)
o bucatica de unt de marimea unei alune
Se curata legumele (dovleac, ceapa si cartof), se taie in bucati si se pun intr-o cratita cu apa sarata. Se lasa sa fiarba pana dau in clocot, apoi se lasa sa clocoteasca 20 de minute (legumele pot fi fierte si la abur in jur de 30 de minute). Dupa ce au fiert, legumele se scurg si se zdrobesc pana se obtine un pireu. Se amesteca cu untul, nucsoara si parmezanul. Se pune totul intr-un vas, se presara branza tip svaiter rasa si se baga in cuptor sa se rumeneasca. Se serveste avand grija sa nu fie prea fierbinte.
Mancare gratinata cu ton (dupa 12 luni)
Pentru 4-6 persoane
125 g de gris de griu
jumatate de litru de lapte semismantanit
30 g de unt
75 g de branza gen svaiter rasa
4 oua
o cutie mica cu ton farimitat
3-4 tomate
putina sare si putin piper (este de preferat sa-si mai puna fiecare in farfurie daca este nevoie)
Se incalzeste laptele cu untul pana da in clocot, se adauga grisul si se lasa sa fiarba 1 minut, se pun branza tip svaiter, ouale unul cate unul, sarea si piperul. Amestecul obtinut se intinde bine intr-un vas uns cu unt. Deasupra se aseaza tonul scurs si tomatele taiate in rondele subtiri. Se presara branza gen svaiter si se da la cuptor (termostat 7) 15-20 de minute. Se serveste.
Oua cocotte cu smantana (dupa 12 luni)
(Pentru 1 copil)
1 ou
un sfert de felie de jambon
2 lingurite cu smantana proaspata
2 linguri cu branza gen svaiter rasa
Intr-un vas termorezistent se pun succesiv : o lingura de smantana proaspata, sfertul de felie de jambon taiat in bucati foarte subtiri, oul intreg, si restul de smantana proaspata. Se presara branza tip svaiter rasa, se baga in cuptorul incalzit in prealabil si se lasa sa se coaca 4-5 minute.
Vanata cu branza Roquefort (dupa 12 luni)
o jumatate de vanata
1 cartof mare
30 g de branza Roquefort
Se taie in cuburi si se fierb vanata in coaja si cartoful curatat (daca este posibil se fierb la abur).
Se zdrobesc si se amesteca impreuna cu branza Roquefort.
Pofta buna celor mici!
Tarta cu pireu de spanac (dupa 6 luni)
1 cartof mare
50 g de spanac congelat
1 ou
40 ml de lapte
1 lingurita cu smantana proaspata
Se taie cartoful in bucati si se pune la fiert intr-o cratita cu apa. Cu 2 minute inainte de opri focul (pentru ca bucatile de cartof au fiert), se pune in cratita la fiert si spanacul. Dupa ce au fiert, se zdrobesc spanacul si cartofii pana se obtine un pireu, care se amesteca cu oul. Se pune melanjul obtinut intr-un vas termorezistent uns cu unt si se fierbe in bain-marie in jur de 15 minute. Se scoate tarta din vas, se aseaza pe o farfurie si se toarna deasupra laptele caldut amestecat cu smantana proaspata
CITAT(monimara @ Nov 13 2006, 12:59 PM) [snapback]130979[/snapback]
Mai nou nu mai vrea branzica...pana nu demult o manca cu placere dar ii puneam si piersica. Acum nu prea stiu cu ce sa inlocuiesc piersica astfel incat sa-i placa. Cu para nu vrea...Simpla mananca f putin...
Nu stiu daca ai folosit borcanasele cu mancare din comert, pentru bebei, dar pot fi o optiune cele cu piure de fructe, pentru a le combina cu branzita. Eu am incercat acum de cand fructele s-au redus ca si varietate de pe piata si a mers foarte bine.
Repost pentru Ramo si evident pentru cine mai doreste retetele de mai sus,unde nu mai sunt valabile fisierele!Am facut o singura arhiva cu toate acele fisiere!
CITAT(monciq @ May 1 2007, 10:04 PM) [snapback]218724[/snapback]
Repost pentru Ramo si evident pentru cine mai doreste retetele de mai sus,unde nu mai sunt valabile fisierele!Am facut o singura arhiva cu toate acele fisiere!
Multumesc din suflet. monciq!
Monciq . esti o comoara . Iti multumesc din suflet .
Fetelor, am si eu o rugaminte, aveti cumva retete pt. mancare gatita la abur? Mi-am luat un steamer pt. ca am tot auzit ca mancarea la abur este super si am facut azi pui cu fasole verde pe care le-am legat cu putin bulion, o lingurita de zahar si le-am mai lasat 5 min. la cuptor apoi in farfurie i-am pus si putina smantana si fetita mea a mancat de a rupt. Acum imi storc creierii sa fac tot felul de combinatii asa ca apelez si la voi poate stiti ceva (poate le-ati si testat).... Multumesc anticipat.
[quote name='monciq' date='Nov 13 2006, 01:09 PM' post='130985']
Monciq cum as putea sa download-ez cartea de retete care se intituleaza aici la tine:cartebebe retete doc(535.5k)?
Mi s-a parut o carte foarte buna si nu stiu cum am reusit sa mi-o sterg din calculator!
Multumesc mult!
Daca o are cineva,mi-o poate da si mie?
Pupici!
Monciq cum as putea sa download-ez cartea de retete care se intituleaza aici la tine:cartebebe retete doc(535.5k)?
Mi s-a parut o carte foarte buna si nu stiu cum am reusit sa mi-o sterg din calculator!
Multumesc mult!
Daca o are cineva,mi-o poate da si mie?
Pupici!
QUOTE(monciq @ May 1 2007, 10:04 PM) 
Repost pentru Ramo si evident pentru cine mai doreste retetele de mai sus,unde nu mai sunt valabile fisierele!Am facut o singura arhiva cu toate acele fisiere!
Buna Monciq,
Crezi ca ai putea sa ma ajuti si pe mine cu aceasta carte.
Poti sa mi-a trimiti si mie pe adresa:
georgy_scripcaruinterzis ?
Mersi mult de tot, mi-ai fi de mare ajutor.
Repost..alegeti coloana free,introduceti codul de patru litere/cifre si porniti downloadul este arhiva mea cu retete de diversificare:
Click aici
Click aici
This is a "lo-fi" version of our main content. To view the full version with more information, formatting and images, please click here.